Receitas

Tortinhas de Coco.

Ingredientes:
- Massa de Pastel (tamanhos mini ou pequeno)
- 1 Caixa de Leite Condensado
- 100g de Coco ralado em Flocos
- 2 Ovos inteiros
- Forminhas de empadas de aluminio pequenas
- Margarina para untar as forminhas de empadas

Preparo:
Em uma tigela coloque o coco ralado, o leite condensado e os ovos. Misture bem com uma colher e reserve.
Unte as forminhas de empada e encaixe as massas de pastéis ajeitando com os dedos delicadamente para não se quebrarem, fazendo ondolações parecidas como uma cestinha.
Coloque o recheio de coco na massa de pastel com ajuda da colher, coloque as forminhas em uma forma maior e leve ao forno médio, preaquecido a 180°.
Assar por mais ou menos 35 minutos ou até que a massa e/ou o recheio fique douradinha.
Retire do forno e deixe esfriar para depois desenformar e sirva. Se tirar com ela quente, vai se quebrar e desmanchar toda.
Se não comer tudo no dia, conservar em pote de vidro com tampa bem fechado para não perder a crocancia.

Faço sempre em comemorações e todos adoram. É o maior sucesso!!!
Receita tirada do programa Mais Você da Rede Globo e Ana Maria Braga.